Anschreiben Gastronomie & Service: Muster, Vorlage & Tipps

Worauf es im Anschreiben für die Gastronomie ankommt

Ob als Kellnerin, Servicekraft, Barkeeper oder in der Küche – Gastronomiebetriebe suchen Menschen, die belastbar sind, freundlich bleiben und flexibel einspringen können. Fachliche Erfahrung ist ein Plus, aber Persönlichkeit und Verlässlichkeit entscheiden oft genauso stark. Zeige im Anschreiben, dass dir der Umgang mit Gästen Freude macht und du auch an vollen Abenden ruhig bleibst.

Jeder Betrieb hat seinen eigenen Stil: Ein gehobenes Restaurant erwartet einen anderen Ton als ein Café, eine Bar oder ein Hotel. Zeige, dass du den Betrieb kennst, und gehe auf die Punkte aus der Anzeige ein, etwa Schichtdienst, Wochenendarbeit oder Kassenerfahrung.

Aufbau eines Gastronomie-Anschreibens

Der Aufbau folgt dem üblichen Muster (DIN 5008): Absender, Empfänger, Datum, Betreff, Anrede, Hauptteil, Gruß.

• Einleitung: Was verbindet dich mit dem Betrieb, der Küche oder dem Konzept? Damit fängst du an.
• Hauptteil: Deine Erfahrung im Service oder in der Küche und ein bis zwei Stärken mit Beispiel (z. B. ruhiger Umgang im Stress).
• Verfügbarkeit: Nenne klar deine Bereitschaft für Schicht-, Abend- und Wochenenddienst.
• Abschluss: Dein möglicher Starttermin in einem kurzen, freundlichen Satz.

Häufige Fehler in Gastro-Bewerbungen

• Verfügbarkeit verschweigen: Schicht- und Wochenendbereitschaft ist in der Gastronomie oft der entscheidende Punkt – nenne sie.
• Nur Aufgaben aufzählen: Beschreibe statt Tätigkeiten lieber, was du bewirkst (zufriedene Gäste, reibungsloser Ablauf).
• Servicehaltung fehlt: Betriebe wollen spüren, dass dir der Gästekontakt liegt – zeige es an einem Beispiel.
• Rechtschreibung: Wer im Anschreiben schludert, dem traut man auch beim Eindecken keine Sorgfalt zu. Lass es gegenlesen.