Anschreiben Gastronomie & Service: Muster, Vorlage & Tipps

Worauf es im Anschreiben für die Gastronomie ankommt

Ob als Kellnerin, Servicekraft, Barkeeper oder in der Küche – Gastronomiebetriebe suchen Menschen, die belastbar sind, freundlich bleiben und flexibel einspringen können. Fachliche Erfahrung ist ein Plus, aber Persönlichkeit und Verlässlichkeit entscheiden oft genauso stark. Zeige im Anschreiben, dass dir der Umgang mit Gästen Freude macht und du auch an vollen Abenden ruhig bleibst.

Gehe konkret auf den Betrieb ein. Eine Bewerbung in einem gehobenen Restaurant liest sich anders als die in einem Café, einer Bar oder im Hotel. Greife Stichworte aus der Anzeige auf – etwa Schichtdienst, Wochenendarbeit, Kassenerfahrung oder eine bestimmte Küche – und zeige, dass du dazu passt.

Aufbau eines Gastronomie-Anschreibens

Halte dich an den klassischen Aufbau eines Bewerbungsschreibens nach DIN 5008: Absender, Empfänger, Datum, Betreff, Anrede, Hauptteil und Grußformel.

• Einleitung: Was verbindet dich mit dem Betrieb, der Küche oder dem Konzept? Vermeide Floskeln wie "hiermit bewerbe ich mich".
• Hauptteil: Deine Erfahrung im Service oder in der Küche und ein bis zwei Stärken mit Beispiel (z. B. ruhiger Umgang im Stress).
• Verfügbarkeit: Nenne klar deine Bereitschaft für Schicht-, Abend- und Wochenenddienst.
• Abschluss: Verfügbarkeit ab wann und ein freundlicher, selbstbewusster Schlusssatz.

Häufige Fehler – und wie du sie vermeidest

• Verfügbarkeit verschweigen: Schicht- und Wochenendbereitschaft ist in der Gastronomie oft der entscheidende Punkt – nenne sie.
• Nur Aufgaben aufzählen: Beschreibe statt Tätigkeiten lieber, was du bewirkst (zufriedene Gäste, reibungsloser Ablauf).
• Servicehaltung fehlt: Betriebe wollen spüren, dass dir der Gästekontakt liegt – zeige es an einem Beispiel.
• Rechtschreibung: Ein sauberes Anschreiben zeigt, dass du auch im Betrieb sorgfältig arbeitest – lies Korrektur.